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Corso per Sommelier Internazionale di II Livello in Italiano

Posti totali: 25
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Data e ora:

19 Settembre 2022 21:00 - 15 Dicembre 2022 - 23:59

Luogo dell'evento:

Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, Livorno, Toscana, 57124, Italia

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Descrizione

Il corso di secondo livello e’ dedicato alla scoperta ed allo studio dell’enografia nazionale ed internazionale. Dai vitigni autoctoni ai grandi vini, con un continuo e forte riferimento ai territori ed alle loro peculiarità, si viaggia virtualmente tra DOCG, Premiere Gran Cru e Qualitatswein Mit Pradikat.

Italia (1 e 2): indicazione geografica delle zone di produzione, elenco DOCG e DOC, principali vitigni.

Francia (1 e 2): legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni, approfondimento su Bordeaux, approfondimento sul Borgogne, approfondimento sullo Champagne, approfondimento sul Cognac.

Spagna: legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni, approfondimento sull’Andalusia (Pedro Ximenez- Brandy – Cava).

Portogallo, Austria, Ungheria: legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni.

Germania (1 e 2): legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni.

Canada, Stati Uniti, Cile, Argentina: legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni, approfondimento su Zinfandel (Primitivo).

Australia, Nuova Zelanda, Sudafrica: legislazione e classificazione, indicazione geografica delle zone di produzione, principali vitigni, approfondimento sul Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda, approfondimento sul Sudafrica.

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