Data e ora:
26 Gennaio 2023 21:00 - 23:00
2 Febbraio 2033 21:00 - 2 Febbraio 2023 - 23:00
9 Febbraio 2023 21:00 - 23:00
16 Febbraio 2023 21:00 - 23:00
23 Febbraio 2023 21:00 - 23:00
Luogo dell'evento:
Fortezza Nuova, Scali della Fortezza Nuova, Livorno, Toscana, 57123, Italia
Descrizione
Un corso semplice e divertente per imparare le tecniche di degustazione e conoscere le diverse tipologie di vini, come servirli e come conservarli.
Con i nostri relatori verrai trasportato nel mondo dell’Enogastronomia ed entrerai a far parte di un gruppo di appassionati che, come te, vogliono conoscere questo mondo.
Il corso sarà tenuto da Sommelier relatori della Scuola Europea Sommelier e si svolgerà in presenza nel rispetto delle normative anti COVID vigenti (Green Pass).
Le lezioni si svolgeranno ogni Giovedì dalle 21:00 alle 23:00 e saranno organizzate in una prima parte teorica ed una seconda parte riguardante la Degustazione tecnica.
KIT DEL CORSO
- Borsa porta calici a tracolla
- 6 Calici ISO da degustazione
- Tovaglietta da degustazione
- Blocco e penna
- Attestato finale di partecipazione
CHI PUò PARTECIPARE
Costo del corso € 150,00 + € 50,00 per la Tessera Associativa della Delegazione di Livorno
Date dell'evento
Vinificazione in bianco in rosso e in rosato. Il grappolo d’uva e il mosto. Trattamenti e correzioni del mosto. Sistemi di vinificazione.Maturazione e affinamento del vino. Pratiche di cantina, stabilizzazionee correzioni del vino. La composizione del vino in funzione della degustazione.
Spumantizzazione. Vitigni, produzione e caratteristiche degli Spumanti Metodo Classico; i più importanti prodotti italiani e stranieri. Vitigni, produzione e caratteristiche degli Spumanti Metodo Martinotti secchi e dolci.
Vini dolci e vini speciali
Tecnica della degustazione – Esame visivo, olfattivo e gustativo. I parametri di valutazione dell’aspetto visivo ed olfattivo e i collegamenti con le altre caratteristiche del vino.
Cena in un ristorante del territorio con cenni di Tecnica di abbinamento Cibo/Vino
Event FAQs
No, il corso non ha esami o test. Al termine delle lezioni sarà rilasciato l'attestato di frequenza
Il kit è la valigetta ufficiale della Scuola Europea Sommelier contenente 4 calici per le degustazioni