La delegazione livornese ha in programma anche corsi di formazione rivolti ai ristoratori. Un aiuto concreto per ripartire dopo un 2020 di forte crisi.

Livorno, ecco la Scuola europea di sommelier
„Arriva nella provincia di Livorno una piacevole novità per gli amanti dell’enogastronomia: la Scuola europea sommelier. Nata dall’entusiasmo e dalla professionalità di un gruppo di appassionati sommelier provenienti da altre associazioni, la nuova delegazione si pone l’obiettivo di insegnare l’arte enogastronomica in modo semplice. “Siamo convinti che la nostra città sia pronta per un approccio nuovo al racconto del vino e di tutto ciò che lo circonda – dichiara Carmen Licata neo delegato di Livorno -. In questi anni i livornesi hanno dimostrato passione ed interesse per eventi ed attività legate al vino ed al cibo. Ma questo mondo cambia in continuazione, si evolve e con esso deve evolversi anche la figura del sommelier. Noi vediamo il sommelier in modo diverso, più internazionale, non una figura che serva solamente il vino ma un profondo conoscitore e comunicatore del territorio, dell’azienda e del mercato enoturistico”.“

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