Piccolo ristorante vicino al centro di Livorno. La nostra cucina è totalmente espressa ed i nostri piatti vengono preparati nel momento in cui i nostri clienti fanno la loro scelta.
Possibilità di avere piatti fuori menù su ordinazione ( tagliolino o catalana con astice, crudità di mare, pescato del giorno )
Il progresso economico degli ultimi 50 anni ha prodotto una gastronomia globalizzata e più ricca di proteine e grassi rispetto a quella originale. Recentemente si è scoperta l’esigenza di ritornare ad una alimentazione più legata alla terra, alle sue stagioni ed alla sua tradizione, all’agricoltura…
